植え付け時期は、2月から4月ごろ10月から11月ごろが良いされていますが
冬の土が凍結する時期以外は、植え付け大丈夫です。
10月ごろから葉などが枯れて休眠期に入ります。
年間に3、4度有機肥料など与えると生長が良いようです。
プランタなどで育てるときは、市販の野菜の土や腐葉土などが良いとです。
５ｃｍほどの深さに植え乾燥を嫌うので芽が出出したら株元にしきわらなどしてください。
本格的な収穫は2年目以降になります。
ミョウガと呼ばれているのは花蕾（からい）です。花が咲く前に収穫しましょう。
収穫時期は7月以降です。
畑では、3年ほどは植え替えは必要ありませんが、プランタや庭での栽培では株がつんできたら植え替えをして株を更新してください。

※40年ぐらい株の更新を続け増やしたもの
です。
品種は不明です。

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