※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。
また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
松波米飴の製法：大麦を発芽させ、木槌で叩いて芽を取ります。それを石臼で挽いた粉を私たちは「おやし」と呼んでいます。蒸したうるち米におやしを入れ、一晩寝かせて発酵させます。翌朝、麻袋に入れて絞った汁を、大きな釜に入れてじっくりを煮詰めること5時間。片手にはしゃもじを持ち、何度も掬っては粘り具合を確かめます。もう一方の手には柄杓。温度や湿度によって微妙に変化する米飴の固さ加減と出来栄えを、長年の経験と勘で調整するのです。 一つ一つの工程を大切に重ねることで、奥深い味わいの米飴が作られていきます。 今日も飴色に輝く私たちの米飴が出来上がりました。
地元の人たちの思い出の味：松波米飴の歴史

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

此參考翻譯(中文)功能是由Google翻譯所提供，本網站不保證翻譯內容之正確性